|
Spaghetti Aglio E Olio
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1,5 dl groene olijfolie
5 teentjes knoflook, uitgeperst
zout,versgemalen peper
400 gram verse spaghetti
4 eetlepels fijngehakte (rode) basilicum
25g pecorino, in krullen geschaafd
Voorbereiding: Spaghetti in ruim kokend water met zout bijtgaar koken
Bereidingswijze: Verhit 1 eetlepel olijfolie en fruit hierin de knoflook goudgeel. Roer er de rest van de olijfolie en een mespunt zout door. Laat de gekookte spaghetti uitlekken en schep de knoflookolie en basilicum erdoor. Bestrooi met versgemalen peper. Serveer met de pecorino.
|
|
|